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商用厨房设备选择不锈钢的好处
发布时间:2021.08.25
信息摘要:
  如今大部分开饭店的顾客都会选择不锈钢设备,商用厨房使用不锈钢设备有什么好处呢,今天乐创小编来给大家分享一下商用厨房设备选择不锈钢的好处。 1、商用厨房设备为什么选择不锈钢的 商用厨房的设备不同于家
  如今大部分开饭店的顾客都会选择不锈钢设备,商用厨房使用不锈钢设备有什么好处呢,今天乐创小编来给大家分享一下商用厨房设备选择不锈钢的好处。
1、商用厨房设备为什么选择不锈钢的
商用厨房的设备不同于家用厨房设备,厨房环境要比家用厨房的环境要复杂得多,商用厨房湿度大、温度高、而且商用厨房人员流动性也高,所以餐厅酒店等场所所配备的设备材质一定要具备不怕水、耐高温、不变形、抗腐蚀、不发霉、抗油烟、易清洁等能力,同时还要满足食品卫生标准。
不锈钢类型:
  不锈钢也是分很多种的,其中我们常见的不锈钢有304和201,201不锈钢比304不锈钢价格要便宜很多,304含猛(≤2.00)较低所以活泼性也较低,因此304不锈钢具有很好的耐腐蚀性和耐热性,普遍用于绝大多数的日用环境,比如建筑和食品工业上。而201属于高锰(5.50~7.50)低镍,镍含量低而含猛高活泼性也就高,耐腐蚀性比304要差一点。
商用厨房选择不锈钢设备有什么好处:
1、防冲击性好,硬度高使得在日常使用中厨房设备不容易变形损坏。
2、不锈钢材质环保无毒无味,不产生辐射。
3、防水、防火、耐高温、防污性
4、易清洁:不锈钢表面呈现哑光,表面光滑,因此在日常使用之中污垢不易沉积所以清洗方便。
5、防腐蚀:不锈钢含镍较多,镍具有高强度和耐腐蚀性,不容易生锈。
通过以上小编介绍,虽然商用厨房设备选择不锈钢材质优点众多,但还是需要正确使用不锈钢设备,并且也需要对设备进行定期维护与保养的,才能更好延长商用厨房设备的使用寿命。
            

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