您好!欢迎来到乐创品牌官网!

商用厨房工程、酒店厨房工程、餐饮厨房工程、食堂厨房工程、广东乐创

商用厨房工程一站式解决方案 15年专注商用厨房行业,更懂您的市场!

工程资询:13018573073 18138900821
您的位置: 网站首页 > 常见问题 > 开店做厨房? 餐饮厨房工程了解一下
开店做厨房? 餐饮厨房工程了解一下
发布时间:2021.05.04
信息摘要:
我们要先认识什么叫餐饮厨房工程。餐饮厨房工程从字面上的意思理解是,餐饮用途厨房功能排烟系统、厨房设备、装修水电、等厨房工程设计图纸等一系列工作,称为餐饮厨房工程。而在餐饮厨房工程中以下几点是最重要的。

餐饮厨房工程,我们要先认识什么叫餐饮厨房工程。餐饮厨房工程从字面上的意思理解是,餐饮用途厨房功能排烟系统、厨房设备、装修水电、等厨房工程设计图纸等一系列工作,称为餐饮厨房工程。而在餐饮厨房工程中以下几点是最重要的。餐饮厨房布局图

1、餐饮厨房功能性,首先布局最起码要符合人体工程学的基础,确定厨师的位置,做菜,取材,形成流通顺畅的闭环形态。如此可以不经合理分配员工的工作,还可以提高工作效率,使得一整套工作流程的流水线式完成不会有过多的人力和时间浪费。
2、餐饮厨房的使用面积,餐饮厨房的面积和你的外店面是有一定的比例超过这个比例或低于这个比例,都会影响店面的直接收益,一般而言,餐饮厨房应占店面15%-25%,以避免餐饮厨房过于拥挤。
3、餐饮厨房的通风,在产生油烟的同时,餐饮厨房处于一个相对封闭的空间,热量和气体会随之增加,空气中会漂浮着各种味道,这种味道会长期混乱人体对气味的感知。当然,通风有两点,一是抽走室内风,另一个是吸进新鲜的空气。这可以实现一个换气过程,还可以平衡气压,不会出现开门难等问题。
4、店铺的消防问题,关于这一块每个地方的要求也不同。但要搞好最基本的消防设施,否则无法开业,使用的商用厨房设备必须符合消防、卫生、环境保护条例,确保安全,避免损坏。在供水、供电、通风等辅助方案的设计方面,也需要成熟的全过程。
多年来,我们一直在努力成长,不断提升和要求自己,更加精细的服务,更加严谨的设计,更加全面的规划,始终坚持追寻梦想的道路。
我们每年完成了200+以上的项目落地
对接全国40+以上的商业综合体
涉及到15+餐饮品类
中餐、西餐、特色餐饮连锁、企事业单位等
提供一站式餐饮厨房工程服务落地工作
            

热品推荐

Hot product

酒店厨房设计

酒店厨房设计

       酒店酒楼厨房设计是专门针对高端餐饮行业打造的高端餐饮厨房工程,根据酒店实际情况设计整个厨房的操作流程,功能区域,设备配套,厨房装修设计。        为了满足酒店,酒楼,大品牌连锁等高端餐饮行业的需求,乐创联合市面多家知名商厨设备制造商,进行专门的研发设计及生产,全设备采用食品级不锈钢材质。
2021.03.13
13.03.2021
13.2021.03
03.13.2021
社会餐饮厨房设计

社会餐饮厨房设计

乐创工程设计是专门针对中高端餐饮的整体工程解决方案,可根据不同品牌的定位,装修风格,菜品,店铺单位,现场情况进行系统性标准化的整套连锁厨房工程施工配套解决方案。
2021.03.13
13.03.2021
13.2021.03
03.13.2021
政企食堂设计

政企食堂设计

主要服务类型:校园食堂厨房、政企事业单位食堂厨房、工厂医院食堂厨房等。 提供服务内容:食堂厨房流程分区图、食堂厨房设备平面布置图、食堂厨房设备选型及机电清单、食堂厨房设备水电燃气点位要求图、食堂厨房设备排烟要求图。
2021.03.10
10.03.2021
10.2021.03
03.10.2021
商超士多设计

商超士多设计

主要服务区域:中餐厅、宴会厅、全日制餐厅、特色餐厅、大堂吧、员工餐厨房、中央粗加工厨房、楼层服务间等。 提供服务内容:酒店厨房流程分区图、酒店厨房设备平面布置图、酒店厨房设备选型及机电清单、酒店厨房设备水电燃气点位要求图、酒店厨房设备排烟要求图。
2021.03.10
10.03.2021
10.2021.03
03.10.2021

联系我们

  • 电话:18138900821
  • QQ:2089291737
  • 邮箱:2089291737.com
  • 地址:广东省佛山市顺德区杏坛镇 二环路8号 高赞智富园1栋乐创2楼

电话咨询

18138900821

微信咨询

二维码

二维码