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厨房设备多久清洗一次合适
发布时间:2021.12.21
信息摘要:
      商用厨房设备每日使用频繁,定期维护、维护和清理是必须的,这关系到厨房环境的清理甚至菜肴的安全食用。下面乐创就给大家介绍一下各种商用厨房设备多久清洗一次合适。 各种厨房设备的清洗维护计划 1

   乐创厨房设备

  商用厨房设备每日使用频繁,定期维护、维护和清理是必须的,这关系到厨房环境的清理甚至菜肴的安全食用。下面乐创就给大家介绍一下各种商用厨房设备多久清洗一次合适。

各种厨房设备的清洗维护计划
1、每月定时检查商用厨房设备的各个接头,并将插头和插座固定牢固。
2、每隔十五天测一次烤箱的温度,清理烤箱内壁,清理烤箱内的风扇叶片,定期检查烤箱的链条。
3、每隔十五天清理一次炊具和燃烧器上的污垢,检查燃烧器的开关和安全性。
4、每月定时检查油炸锅箱体是否漏油,并及时清洗,保持其灵敏度。
5、每月定时检查钢带温度控制器的灵敏度,并维持清洁。
6.每月定期检查蒸气柜内的燃烧器,检查空气与天然气混合物是否正常,检查蒸汽管道是否堵塞及损坏,及时更换。
7.每月定时检查制冷机传动带,观察其工作周期和温度,及时调整除霜装置,检查冰箱门密封装置,保证制冷效果。
8、每月检查一次洗碗机的喷嘴、橱柜和加热管,确保其自动冲洗装置的灵敏度,并随时检查和调整其运作温度。
9.每日检查厨房各种电器和设备表面的清洁和使用。
各种厨房设备的具体维护措施。
1.烤箱:每日清洁炉面,检查各线路是否通畅,使链条与开关保持连结,确保工作效率。
2、灶具:每日清洗灶具上的铁架及不锈钢盘,时常清洗天然气喷头。
3、扒炉:每日清洗钢板,时常检修扒板的天然气喷头并维持清洁,每十五天调整天然气的喷头和电子点火器。
4.油炸炉:每日清洗油炉内壁和滤网,每15天调整天然气喷嘴和电子点火器,检查排油管装置。
5.蒸箱:每天都要清洗蒸房的内壁和隔板。每十五天检查一次蒸汽管阀和天然气和空气的混合物。
6.冰柜:每天保持冰柜内外清洁,每7天除霜一次,经常检查电源和温度控制装置,保持冰箱压缩机正常工作。
7.洗碗机:每天对洗碗机进行内外清洁,30天内清洗一次,以防洗碗机异物堵塞。
8、其它厨房设备每当使用后要进行彻底的清理,时常维护,每月为齿轮和轴承上油,每3个月为电机检修一次。
    虽然不锈钢商用厨房设备不易显脏、耐腐蚀、易清理,但是大家仍要注意商用厨房设备的保养与维护,令厨具时刻如新。以上是乐创为大家分享的厨房工程设备多久清洗一次合适,希望能对您有所帮助!
            

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